HOME さいかい 参加作家 ベーカリー栞 橋本由梨

7月2日(土)、3日(日)に開催の人気イベント、

「HOME -さいかい-」。

今回は、「ベーカリー栞」の橋本由梨さんの紹介です。

橋本さんは武蔵野美術大学卒業後、東京・富ヶ谷にある老舗ルヴァンで約12年働いていました。

現在は子育てをしながら、ベーカリー栞にて美味しいパン作りに励んでいらっしゃいます。

長野県塩尻にある「きんぴら農園」さんのスペルト小麦の全粒粉を用いて、

小麦から起こした自家製の酵母と塩、水というシンプルな構成からは思いもよらない味わい深さ。

じっくりと発酵させ焼き上げたパンは、優しいながらもしっかりと濃密さを兼ね備えています。

HOME当日はベーカリー栞の出張版！！

是非一度、ご賞味ください！

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
橋本由梨

2002年　札幌市立藻岩高等学校卒業

2007年　武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科　陶磁専攻卒業
大学卒業後、東京・富ヶ谷にあるルヴァンにて約12年間勤務。

2019年　札幌へ移住　子育てをしながらパン屋出店計画

2021年「ベーカリー栞」開業

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

HOME　さいかい

日時：2022年7月2日(土)、3日(日)　10：00～18：00

会場：澪工房　倉庫

※感染対策のため、マスク着用でのご来店をお願い致します。

また、検温・手指の消毒・芳名帳へのご記名をお願い致します。

※会場は風通しが良いですが、多くの方にご来場いただいた場合は入場制限をさせて頂きます。

HOME　さいかい　参加作家　ベーカリー栞　橋本由梨
NEWS & BLOG